Одним из направлений компании ООО "Рассвет Плюс" является первичная переработка свинины. Наше предприятие мощностью около 240 голов в день в Ленинградской области оборудовано комплексным оборудованием для боен и отдельными машинами, подвесными путями и конвейерами разной сложности для первичной переработки свинины.
Следуем отметить, что одним из самых сложных и ответственных технологических процессов в мясной промышленности является первичная переработка скота, поэтому мы подходим к этому процессу с высочайшей ответственностью.
Правильная организация технологического процесса, соблюдение правил и режимов выполнения операций, применение современного оборудования в убойном цехе – главные составляющие в получении свинины высокого товарного и санитарного качества.